中國食品安全網(wǎng)訊（徐大海 記者程家武）1月8日至10日，舒城縣十八屆人大三次會議和政協(xié)第十一屆舒城縣委員會第三次會議隆重召開。兩會期間，舒城縣開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管所高度重視、提前介入，多措并舉、嚴(yán)密部署，全方位保障兩會期間食品安全。

一是周密部署。所里成立兩會期間食品安全保障工作小組，制定保障工作方案，明確工作任務(wù)、嚴(yán)格監(jiān)管流程，要求責(zé)任到人。兩會召開之前，該所執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《安徽省重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》分別對兩會期間兩家餐飲服務(wù)定點(diǎn)接待單位進(jìn)行全面檢查。與其簽訂《重大活動食品安全主體責(zé)任承諾書》，查看其應(yīng)急預(yù)案及重大活動保障方案，對活動接待單位食品安全管理人員開展全員培訓(xùn)，并對兩會供餐食譜進(jìn)行審核把關(guān)，有針對性地查找薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺，發(fā)現(xiàn)問題立即督促整改到位，及時消除安全隱患。

二是駐點(diǎn)保障。會議期間，執(zhí)法人員對帥旺、舒怡兩會接待酒店實(shí)施駐點(diǎn)保障，每日提前對采購的食材開展食品快速檢測，兩會期間共快檢食品56批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食材，從源頭上有效把控食品安全風(fēng)險。同時還重點(diǎn)對從業(yè)人員健康狀況、原料采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)實(shí)時指導(dǎo)和監(jiān)督，確保事事不出錯，環(huán)環(huán)有保障。

三是及時評估。保障任務(wù)結(jié)束后，該所及時開展評估工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善重大活動保障機(jī)制，切實(shí)保障重大活動食品安全，圓滿完成重大活動餐飲保障任務(wù)。