中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（儲(chǔ)元元 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，保障在校師生飲食安全，近日，安徽安慶市岳西縣五河市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合中關(guān)鎮(zhèn)食安辦、五河鎮(zhèn)食安辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)的校園食堂集體“問(wèn)診”。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：五河市場(chǎng)監(jiān)管所

聯(lián)合檢查人員深入學(xué)校食堂后廚，一方面對(duì)食堂場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、“三防”設(shè)施、餐具清洗消毒、原料采購(gòu)存貯、加工制作等硬件方面進(jìn)行細(xì)致檢查，全面排查安全隱患，另一方面對(duì)學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況、食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)掌握情況、安全隱患自查自糾情況等軟件方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查，找出不足。五河所執(zhí)法人員向中關(guān)中心學(xué)校和五河中心學(xué)校開出了“藥方”，下達(dá)了《行政指導(dǎo)建議書》，詳細(xì)闡述了存在的問(wèn)題和需要補(bǔ)齊的短板，如何進(jìn)行整改，甚至具體到網(wǎng)格的密度是多少。學(xué)校負(fù)責(zé)人表示將按建議要求采取立行立改和限期整改的方式，雙管齊下消除隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：五河市場(chǎng)監(jiān)管所

此次學(xué)校食堂大“問(wèn)診”行動(dòng)對(duì)轄區(qū)7家學(xué)校逐一“把脈”，查明了“病癥”，開出了“藥方”。下一步，五河市場(chǎng)監(jiān)管所將會(huì)對(duì)轄區(qū)學(xué)校全覆蓋“問(wèn)診”，保障學(xué)校食品安全建設(shè)機(jī)制化、常態(tài)化。