中國食品安全網(wǎng)訊（張懷成 記者程家武）為進(jìn)一步深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”重要指示精神，扎實推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，阜陽市市場監(jiān)督管理局認(rèn)真研究，主動作為，編制了流通環(huán)節(jié)落實食品安全“兩個責(zé)任”監(jiān)管手冊，推動流通環(huán)節(jié)食品安全“兩個責(zé)任”工作機制落地落實。

監(jiān)管手冊圍繞食品安全基礎(chǔ)知識、流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)、食品流通許可、日常巡查監(jiān)管等內(nèi)容，結(jié)合日常監(jiān)管、工作督查及第三方機構(gòu)檢查反饋發(fā)現(xiàn)問題，突出流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患問題及對策、食品銷售企業(yè)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作規(guī)范及大型食品銷售企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實食品安全主體責(zé)任工作指引等方面內(nèi)容，通過監(jiān)管手冊的編印，進(jìn)一步指導(dǎo)各級監(jiān)管人員提高監(jiān)管能力和水平，幫助監(jiān)管人員更好指導(dǎo)企業(yè)明確主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”職責(zé)，做好日管控、周排查、月調(diào)度 “三件事”，記好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》“三本賬”。

下一步，阜陽市市場監(jiān)管局將根據(jù)阜陽各地在實踐過程中遇到的問題和困難，進(jìn)一步對監(jiān)管手冊進(jìn)行修改完善，更好推動兩個責(zé)任落實。