中國食品安全網(wǎng)訊（蔡芬 記者程家武）為進一步鞏固全縣養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項整治成果，持續(xù)強化集中用餐單位食品安全管理，宣城市涇縣市場監(jiān)管局規(guī)范社會捐贈食品管理。

明確要求，制定工作指引。在前期對養(yǎng)老機構(gòu)食堂摸底排查的基礎上，5月26日，涇縣市場監(jiān)管局、民政局聯(lián)合印發(fā)《涇縣養(yǎng)老服務機構(gòu)社會捐贈食品管理工作指引》（以下簡稱《工作指引》）。該《工作指引》明確了社會捐贈食品的采購、查驗、貯存等相關要求。

強化宣貫，落實主體責任?！豆ぷ髦敢分瓢l(fā)后，在全縣養(yǎng)老機構(gòu)食堂進行推廣使用，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)民政所強化宣傳，加強對各養(yǎng)老機構(gòu)食堂的管理。同時，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局開展監(jiān)督檢查時，堅持“邊檢查邊宣傳”，積極宣貫《工作指引》相關規(guī)定，明確養(yǎng)老機構(gòu)食品安全主體責任。

規(guī)范指導，加強監(jiān)督檢查。結(jié)合集中用餐單位食品安全問題專項治理工作，該局執(zhí)法人員在開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂檢查時，將社會捐贈食品的使用納入監(jiān)管環(huán)節(jié)中，督促養(yǎng)老機構(gòu)食堂嚴格管理社會捐贈食品。目前，全縣23家養(yǎng)老機構(gòu)食堂均建立并張貼了《養(yǎng)老機構(gòu)社會捐贈食品管理制度》，劃定社會捐贈食品專門存放區(qū)域，并做好社會捐贈食品食用臺賬。