中國食品安全網(wǎng)訊（喬紅艷 記者程家武）為進一步提升集中用餐單位食品安全管理能力，增強集中用餐單位食品安全主體責任意識，助力蚌埠市國家食品安全示范城市創(chuàng)建，近日，蚌埠市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合蚌埠市機關事務管理中心組織開展全市集中用餐單位食品安全專題培訓會。蚌埠市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊寶鼎，市事管中心綜合科科長楊樂出席會議，全市202家機關企事業(yè)單位食堂食品安全總監(jiān)（食品安全員）參加會議。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：蚌埠市市場監(jiān)督管理局

會議指出，當前集中用餐單位食品安全主體責任意識不強、食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位現(xiàn)象依然存在，各單位要以此次培訓為契機，進一步強化食品安全主體責任意識，加強食品安全知識學習，建立健全食品安全管理制度并有效執(zhí)行，定期開展食品安全自查，全面消除食品安全隱患。

會議強調(diào)，當前，正值蚌埠市國家食品安全示范城市創(chuàng)建的關鍵時期，各單位要牢牢守住食品安全底線，將食品安全管理工作充分融入單位文化建設，有效杜絕餐飲浪費，同時，積極加強創(chuàng)城工作宣傳，主動擔任創(chuàng)城工作宣傳員及志愿者，為蚌埠市食品安全創(chuàng)城工作貢獻力量。

培訓結束后，對參會人員開展食品安全在線測試，共有246名參訓人員參加測試，232人測試合格，對不合格的14人，組織線下補考。目前，246名參訓人員全部通過食品安全培訓測試，并取得了食品安全培訓合格證明。

下一步，我們要以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，強化食品安全監(jiān)管，推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障人民群眾“舌尖上的安全”。