中國食品安全網(wǎng)訊（汪雅婕 記者程家武）為持續(xù)壓實食品安全“兩個責任”，長效保障廣大師生舌尖安全，12月以來，池州市青陽市場監(jiān)管局城關(guān)所對縣區(qū)22家學校食堂開展了第四季度監(jiān)督檢查，嚴把食品安全關(guān)。

執(zhí)法人員檢查學校食堂 圖片來源：青陽縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員對各學校食堂的食品原料庫、食材清洗區(qū)、操作間、餐具清洗消毒區(qū)、食品留樣冰箱等重點區(qū)域進行了全面檢查，仔細查看了從業(yè)人員健康證、晨午檢記錄、食品留樣記錄、食品采購驗收記錄及索證索票等軟件資料。督促學校食堂落實食品安全主體責任，健全食品采購索證索票、食品安全自查、人員崗位培訓等各項制度。執(zhí)法人員現(xiàn)場強調(diào)必須嚴格履行“日管控、周排查、月調(diào)度”風險防控動態(tài)管理職責，做好相關(guān)記錄。對于排查出的風險點要及時整改，做到清單化閉環(huán)管理。

執(zhí)法人員檢查學校食堂 圖片來源：青陽縣市場監(jiān)督管理局

今年來，該所聯(lián)合教體部門組織約談學校食堂負責人7人次，對學校食堂共開展常態(tài)化監(jiān)督檢查88戶次，出動執(zhí)法人員180余人次，全年四季度檢查現(xiàn)已全面完成。下一步，該所仍將堅決貫徹“四個最嚴”要求，以食品安全專項行動為契機，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，深入排查食品安全風險隱患，全力守護學校食堂安全。