中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李瑜娟 秦芬 記者程家武）冬季是各類聚餐活動(dòng)高峰季節(jié)，同時(shí)也是各種食源性疾病的高發(fā)時(shí)段。為督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)落實(shí)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)義務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障冬季外賣食品安全，12月21日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)約談會(huì)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)科、價(jià)監(jiān)科、消保委、食品科等相關(guān)業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人以及美團(tuán)外賣、餓了么2家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

約談會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上執(zhí)法人員組織學(xué)習(xí)了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，監(jiān)管人員針對(duì)日常監(jiān)管存在問題進(jìn)行反饋，要求各網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，完善食品安全各項(xiàng)管理制度，根據(jù)企業(yè)實(shí)際制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單；開展人員培訓(xùn)，針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)清單全面開展自查，每日外賣騎手崗前檢查，落實(shí)食安封簽全覆蓋，做好餐箱消毒工作；必須落實(shí)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)行為的抽查和監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)違法行為要及時(shí)制止并立即報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管部門，堅(jiān)決杜絕經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所條件惡劣、經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范等違法行為。美團(tuán)外賣、餓了么平臺(tái)負(fù)責(zé)人分別介紹了各自平臺(tái)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀、“食安封簽”使用情況、“食責(zé)險(xiǎn)”購(gòu)買和賠付情況、存在問題及下一步工作打算。

會(huì)議最后就做好網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提了三點(diǎn)要求。一要提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)守食品安全道德底線和食品安全風(fēng)險(xiǎn)底線。二要進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，做好入網(wǎng)餐飲單位的信息審核，扎牢第一道防火墻。三要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，積極組織開展線下排查，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)落實(shí)整改不到位的訂餐平臺(tái)加大處罰力度。