中國食品安全網(wǎng)訊（熊青青 記者程家武）為進(jìn)一步推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩個責(zé)任”落實，規(guī)范建立實施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，以典型引領(lǐng)促進(jìn)行業(yè)規(guī)范提升，安徽省池州市青陽縣市場監(jiān)管局緊密結(jié)合實際，精心建設(shè)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員實訓(xùn)基地。

據(jù)悉，該縣實訓(xùn)基地建設(shè)分品種設(shè)立，主要涵蓋肉制品、飲用水、黃精制品、皮蛋等食品生產(chǎn)領(lǐng)域。市場監(jiān)管工作人員通過上門講解動員，闡述建設(shè)實訓(xùn)基地是提升企業(yè)食品安全管理人員能力、提升企業(yè)規(guī)范化水平、防范風(fēng)險的重要舉措。宣傳發(fā)動5家主體資格合法、社會信用和監(jiān)管記錄良好、廠區(qū)條件優(yōu)良、食品安全管理水平較高的生產(chǎn)企業(yè)積極參與建設(shè)。 同時，結(jié)合“千企萬坊”行動，組織業(yè)務(wù)骨干深入企業(yè)開展培育指導(dǎo)，協(xié)助企業(yè)認(rèn)真查找不足，健全食品安全工作機(jī)制，提升生產(chǎn)管理水平。著力打造一批示范企業(yè)，以點帶面，全面引領(lǐng)青陽縣食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范建設(shè)。

下一步，青陽縣市場監(jiān)管局將充分發(fā)揮實訓(xùn)基地作用，通過現(xiàn)場觀摩、授課、實踐體驗、模擬操作等多種形式，為企業(yè)食品安全管理人員提供專題培訓(xùn)，幫助企業(yè)全面分析研判食品生產(chǎn)風(fēng)險隱患，切實提升食品安全管理人員能力，全面優(yōu)化提升企業(yè)食品安全質(zhì)量水平和風(fēng)險防控能力，切實保障轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實到位。