中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣肉制品違法行為，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局以黨建為引領(lǐng)，將產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)作為核心抓手，精準(zhǔn)發(fā)力、標(biāo)本兼治，推動(dòng)假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)，形成“黨建紅”引領(lǐng)“監(jiān)管?chē)?yán)、檢驗(yàn)準(zhǔn)”護(hù)航“肉質(zhì)真”的良好局面。

一是黨建賦能，讓整治一線黨旗高揚(yáng)。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用，成立“假劣肉制品整治黨員突擊隊(duì)”，設(shè)立12個(gè)“黨員示范崗”，黨員干部帶頭深入肉制品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展“穿透式”監(jiān)管。針對(duì)原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、包裝標(biāo)識(shí)、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，黨員先鋒隊(duì)實(shí)行“一對(duì)一”幫扶指導(dǎo)與“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”督查整改相結(jié)合，既當(dāng)政策宣傳員，又做問(wèn)題排查員，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。截至目前，黨員干部累計(jì)帶隊(duì)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2833余家次，推動(dòng)13家企業(yè)完成出廠檢驗(yàn)制度整改，有效破解了“監(jiān)管浮于表面、企業(yè)整改敷衍”的難題。

二是錨定核心，讓出廠檢驗(yàn)成為“鐵閘”。圍繞“從源頭阻斷假劣肉制品流向市場(chǎng)”的目標(biāo)，將出廠檢驗(yàn)作為專(zhuān)項(xiàng)整治的“牛鼻子”工程。一方面，黨員技術(shù)骨干牽頭制定《肉制品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目指引》，針對(duì)常見(jiàn)造假手段，明確產(chǎn)品類(lèi)別和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)增加了亞硝酸鹽和揮發(fā)性鹽基氮必檢項(xiàng)目，要求企業(yè)實(shí)行“批批檢驗(yàn)、次次留痕”，對(duì)未落實(shí)檢驗(yàn)制度的企業(yè)，由黨員監(jiān)管員掛牌督辦，限期整改；另一方面，建立“企業(yè)自檢+監(jiān)管部門(mén)抽檢+第三方復(fù)檢”的三級(jí)檢驗(yàn)體系，黨員突擊隊(duì)聯(lián)合專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品追溯源頭，倒查檢驗(yàn)環(huán)節(jié)責(zé)任，確保問(wèn)題產(chǎn)品“早發(fā)現(xiàn)、早攔截”。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，全市肉制品企業(yè)出廠檢驗(yàn)覆蓋率從78%提升至100%，抽檢合格率較整治前提高9.2個(gè)百分點(diǎn)。

三是精準(zhǔn)打擊，讓假劣肉制品無(wú)處遁形。依托黨建引領(lǐng)下的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)共享機(jī)制，市市場(chǎng)監(jiān)管局整合黨員突擊隊(duì)排查線索、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)結(jié)果、群眾舉報(bào)信息，形成假劣肉制品整治“數(shù)據(jù)池”，精準(zhǔn)鎖定違法目標(biāo)。對(duì)檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的摻雜摻假、以次充好、濫用添加劑等問(wèn)題，實(shí)行“零容忍”，黨員執(zhí)法骨干牽頭快查快辦，強(qiáng)化行刑銜接，確保案件查處“穩(wěn)準(zhǔn)狠”，做到查處一案、震懾一片，截至目前行政執(zhí)法立案18起。近期，通過(guò)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)一企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的肉制品，監(jiān)管部門(mén)予以立案查處，形成有力震懾。

下一步，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化黨建與業(yè)務(wù)融合，以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的舉措抓好出廠檢驗(yàn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，織密假劣肉制品整治“防護(hù)網(wǎng)”，讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。