中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（金東華 章蕾 記者程家武）近期，為切實(shí)保障兒童“舌尖上的安全”，楊灣市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦開(kāi)展“護(hù)苗”行動(dòng)，旨在全方位排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為孩子們的飲食安全保駕護(hù)航。

此次檢查主要采取“全覆蓋+突擊檢查”的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園、留守兒童之家食堂的食品原料采購(gòu)、加工操作、添加劑使用、餐具消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)食品儲(chǔ)存的溫濕度控制、刀具色標(biāo)管理、留樣管理等細(xì)節(jié)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工作人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求經(jīng)營(yíng)單位立行立改，并將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題整改到位。

同時(shí)，工作人員還向食堂管理人員和操作人員普及食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范，引導(dǎo)其增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，從源頭上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，楊灣市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園、留守兒童之家食堂食品安全的監(jiān)管力度，將專(zhuān)項(xiàng)檢查與日常監(jiān)管相結(jié)合，對(duì)違法違規(guī)行為“零容忍”，堅(jiān)決守護(hù)好幼兒“舌尖上的安全”，為孩子們營(yíng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。

普法宣傳現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局