中國食品安全網(wǎng)訊（薛平 記者程家武）秋季開學(xué)在即，為全面做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，提升學(xué)校食品安全管理水平，推進食品安全“兩個責任”工作落實、落細，8月18日下午，亳州市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合召開2023年秋季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)暨落實食品安全“兩個責任”工作會議。市教育局總督學(xué)李強、市市場監(jiān)管局副局長王順軍出席會議并講話。市直屬和譙城區(qū)、亳州高新區(qū)三百余所大、中、小學(xué)和幼兒園食品安全總監(jiān)、食品安全員及轄區(qū)教育管理、市場監(jiān)管部門共400余人參加會議。

會議就2023年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作進行部署安排，并圍繞餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和落實、落細食品安全“兩個責任”等工作，對參會人員進行培訓(xùn)。

會議強調(diào)，要提高政治站位，堅持常抓不懈。學(xué)校食品安全涉及千家萬戶，要時刻緊繃食品安全責任弦。以對黨和對人民高度負責的態(tài)度，把食品安全工作放到第一位，為廣大師生筑牢食品安全防線。要建立健全工作機制，完善并嚴格落實各項工作制度。要突出工作重點，抓好精細管理。對照《安徽省學(xué)校食堂食品安全管理工作指南（試行）》逐項落實，采取有力措施，把學(xué)校食品安全工作抓嚴、抓實、抓細。杜絕制度落實不嚴格、人員管理不到位、設(shè)施設(shè)備損毀不能用、自查流于形式、原料貯存不符合要求、問題整改效果不明顯等問題。要落實、落細“兩個責任”。食品安全員要注重抓細節(jié)、盯關(guān)鍵，根據(jù)風險管控清單進行“日管控”檢查；食品安全總監(jiān)要“研究透、搞明白”，依托“食安包?！毙〕绦颍皫е?、盯著干”，認真開展“周排查”；負責人要落實學(xué)校食品安全校長負責制，每月開展“月調(diào)度”。數(shù)智賦能，推動食品安全屬地管理和企業(yè)主體責任真正落實、落細。

下一步，兩部門將在秋季開學(xué)期間聯(lián)合對學(xué)校食堂及校外供餐單位開展食品安全督導(dǎo)檢查，堅持“監(jiān)檢結(jié)合”，常態(tài)化開展“兩超一非”專項檢查，嚴防食品安全事件發(fā)生，全力護航廣大師生“舌尖上安全”。