中國食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）為全面推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)，提高霍邱縣食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任能力，8月23日，安徽省六安市霍邱縣食安辦深入到城關(guān)鎮(zhèn)舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，城關(guān)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人，村、社區(qū)包保干部等約170余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：霍邱縣市場監(jiān)督管理局

培訓(xùn)會上，霍邱縣市場監(jiān)管局食安室主任劉偉對《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的內(nèi)容做了詳細(xì)解讀，并就企業(yè)落實(shí)建立食品安全主體責(zé)任的組織機(jī)構(gòu)，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度的注意事項(xiàng)進(jìn)行了說明。同時，重點(diǎn)講解了縣食安辦制作的食品安全包保督導(dǎo)提示清單（鄉(xiāng)、村級），讓包保干部能夠掌握食品監(jiān)管要點(diǎn)，包保工作重點(diǎn)，從“門外漢”變身為食品安全專家和食品安全知識宣傳員。讓食品生產(chǎn)經(jīng)營者了解重點(diǎn)風(fēng)險隱患，促進(jìn)企業(yè)做好食品安全風(fēng)險管控，進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任制，落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任。

會上，城關(guān)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長裴東強(qiáng)調(diào)：一是落實(shí)責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者是“第一責(zé)任人”，要把保障食品安全作為生存發(fā)展的首要任務(wù)。二是強(qiáng)化管理。要建立健全食品安全管理制度，配齊“三類人”、做好“三件事”、健全“三本賬”，規(guī)范食品安全管理人員行為，提升食品安全風(fēng)險防控能力。三是安全生產(chǎn)。各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要自覺提高法律意識，配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全協(xié)管員和市場監(jiān)管人員，積極接受社會監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時落實(shí)整改，及時消除食品安全隱患，確保食品安全可防可控。

培訓(xùn)會后參會企業(yè)紛紛表示，將結(jié)合企業(yè)自身?xiàng)l件和實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，進(jìn)一步完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，真正把企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。

下一步，霍邱縣食安辦將緊跟省、市部署要求，進(jìn)一步做好食品安全“兩個責(zé)任”工作的宣傳培訓(xùn)和包保常態(tài)推進(jìn)工作，細(xì)化完善食品安全包保督導(dǎo)提示清單，促進(jìn)日常督導(dǎo)督查高質(zhì)高效。