中國食品安全網(wǎng)訊（王琦 記者程家武）為進一步加強學校和幼兒園食品安全工作，防范食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生生命健康，安徽省阜陽市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合潁州區(qū)京九街道辦事處組織開展2023年秋季開學校園食品安全培訓會。各校（園）主要負責人、分管食品安全負責人、食品安全總監(jiān)（或食品安全員）、廚師長，食堂第三方承包公司負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，集體配餐企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計170人參加培訓會，京九街道辦事處黨工委副書記、主任趙磊出席會議并作動員講話。

培訓現(xiàn)場  圖片來源：阜陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局

局食品科工作人員從設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員管理、原料管理、加工制作、供餐用餐與配送、清洗消毒、廢棄物的管理等12個方面對食品安全知識進行培訓。副局長馬衛(wèi)東就食源性疾病特征及食品安全風險防控進行專題培訓。會后對所有參訓人員進行現(xiàn)場食品安全知識及兩個責任知識測試。

食品安全知識測試  圖片來源：阜陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局

通過本次培訓，各學校、幼兒園主要負責人、食品安全管理人員的食品安全責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進一步提升，為新學期學校食品安全工作打下了堅實基礎(chǔ)。下一步，阜陽經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大對學校食品安全的監(jiān)管力度，積極開展秋季校園全覆蓋檢查，守住守牢校園食品安全底線。