中國食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武）近期當涂縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、縣衛(wèi)健委、縣公安局、消防救援大隊開展2023年秋季開學前校園食品安全專項檢查工作，重點督促“學校食堂（幼兒園）、學校周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位”排查風險隱患，嚴防校園食品安全事件，保障廣大師生身體健康，護航“開學季”。

開學前一周，指導學校食堂（幼兒園）按照《學校餐飲服務食品安全風險隱患自查清單》要求，對本單位食品安全狀況進行全面自查整改，重點針對是否貯存上學期遺留、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料，做到清零、清庫，設備設施的清洗、消毒、保潔等“三清”工作，檢查清潔操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢情況和身體狀況、要求重新調(diào)試洗碗機、冰箱、消毒柜等設施設備、重新對工用具和餐具進行清洗消毒等，建立問題臺賬，按時完成整改。

當涂縣市場監(jiān)管局、縣教育局等部門按照《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等的法律法規(guī)要求，結(jié)合各自職責，對學校食堂、學校周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，及時發(fā)現(xiàn)、處置食品安全風險隱患，對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，按照食品安全“四個最嚴”要求，依法予以查處。

檢查中查看學?！叭展芸?、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，要求學校(幼兒園)、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任。

食品安全重于泰山。當涂縣將不斷完善校園食品安全長效工作機制，督促落實食品安全主體責任和屬地督導責任，加大學校食堂安全監(jiān)督力度，打造高品質(zhì)食堂，切實保障師生舌尖上的安全。