中國食品安全網(wǎng)訊(徐禮忠 記者程家武)近期,安徽省宣城市市場監(jiān)管局對全市豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展專項督查,全面排查食品安全隱患,督促豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實主體責任,進一步規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為。
根據(jù)《2025年度宣城市食品生產(chǎn)重點整治工作方案》安排,安徽省宣城市市場監(jiān)管局二季度在全市范圍內(nèi)開展豆制品專項整治。專項整治期間,全市市場監(jiān)管部門通過現(xiàn)場指導、幫扶培訓等方式,幫助豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊業(yè)主提升食品安全意識,完善生產(chǎn)設施,規(guī)范生產(chǎn)流程,積極推動11家豆制品小作坊改造升級,有效提高了豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的整體質(zhì)量安全水平。
整治結束后,安徽省宣城市市場監(jiān)管局組織督查人員,深入各縣市區(qū)(園區(qū))督查專項整治開展情況,重點檢查豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購、生產(chǎn)工藝、添加劑使用等關鍵環(huán)節(jié),仔細排查各類安全隱患,嚴厲打擊生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、使用不合格原材料、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。檢查過程中,積極創(chuàng)新監(jiān)管方式,邀請第三方公司跟蹤拍攝,客觀記錄豆制品生產(chǎn)實際狀況,真實反映各縣市區(qū)(園區(qū))市場監(jiān)管局推動專項整治工作成效。
此次共檢查6家豆制品生產(chǎn)企業(yè)、18家小作坊,發(fā)現(xiàn)問題145個,對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場交辦屬地市場監(jiān)管部門,要求限期督促豆制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊落實整改。同時,對全市豆制品生產(chǎn)重點整治督查情況進行了通報, 要求轄區(qū)監(jiān)管部門“舉一反三”抓整改,不斷提升監(jiān)督檢查針對性、有效性。
下一步,安徽省宣城市市場監(jiān)管局將持續(xù)鞏固豆制品專項整治成果,建立健全長效監(jiān)管機制,加大日常監(jiān)督檢查和抽檢力度,定期開展“回頭看”,防止問題反彈。同時,進一步加強食品安全宣傳教育,增強豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識和法律意識,引導企業(yè)誠信經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn),共同營造安全放心的豆制品消費環(huán)境,切實守護好群眾“舌尖上的安全”。