中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）一是提高認(rèn)識(shí)，抓好工作統(tǒng)籌。保障中秋、國(guó)慶佳節(jié)期間食品安全責(zé)任重大，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化工作統(tǒng)籌，嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)部門有關(guān)中秋國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作視頻調(diào)度會(huì)議精神，結(jié)合“食安守護(hù)”行動(dòng)、“兩超一非”問(wèn)題整治，以守牢食品安全底線為目標(biāo)，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管、狠抓落實(shí)，開(kāi)展下沉暗訪，著力提高檢查質(zhì)量和效率。

二是突出重點(diǎn)，開(kāi)展全面排查。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以重大活動(dòng)舉辦地、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、商業(yè)聚集區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉制品、酒類、糕點(diǎn)、食用油等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)品種，全面加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員2160余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)店3800余家次，排查隱患30余處，已全部整改完畢。

三是靶向抽檢，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。加大專項(xiàng)監(jiān)督抽檢力度，及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示警示。針對(duì)節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)及排查出的食品安全隱患，組織開(kāi)展熱銷食品、地方特色食品和食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，增加監(jiān)督抽檢頻次，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)和科學(xué)飲食。對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，及時(shí)開(kāi)展核查處置，加大曝光力度。加強(qiáng)抽檢結(jié)果的分析研判，為食品安全監(jiān)管提供靶向支持?！皟晒?jié)”期間計(jì)劃監(jiān)督抽檢食品12個(gè)大類34個(gè)細(xì)類211個(gè)批次，目前已監(jiān)督抽檢70批次；同時(shí)開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，已監(jiān)督抽檢月餅、醬菜、香油等地方特色食品45批次。

四是宣傳引導(dǎo)，做好輿情監(jiān)測(cè)。充分利用各類媒體和群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，持續(xù)加強(qiáng)食品安全科普知識(shí)宣貫，結(jié)合“制止餐飲浪費(fèi)”工作，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)，提高公眾科學(xué)消費(fèi)意識(shí)。強(qiáng)化對(duì)食品安全敏感熱點(diǎn)信息的監(jiān)測(cè)分析，對(duì)群眾反映集中、媒體高度關(guān)注的食品安全問(wèn)題，立即組織專項(xiàng)整治，加強(qiáng)新聞宣傳和輿論引導(dǎo)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

五是完善機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急處置。印發(fā)《淮北市食品安全非響應(yīng)事件信息報(bào)告和輿情處置規(guī)程》，成立食品安全工作專家?guī)旌褪称钒踩浨轱L(fēng)險(xiǎn)評(píng)估處置專家?guī)?，進(jìn)一步完善了應(yīng)急處置工作機(jī)制。充分發(fā)揮各級(jí)食安辦的牽頭抓總作用，加強(qiáng)應(yīng)急值守，對(duì)突發(fā)事件和重大事項(xiàng)、監(jiān)管中的重大問(wèn)題，及時(shí)請(qǐng)示報(bào)告，積極穩(wěn)妥處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，堅(jiān)決防控重大食品安全事故發(fā)生。