中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐大海 記者程家武）為保障中高考期間考生就餐場(chǎng)所的食品安全，讓考生吃得放心吃得安心，安徽省六安市舒城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提早謀劃，主動(dòng)作為，提前介入，認(rèn)真開(kāi)展承接考生的餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保廣大考生飲食安全，保障高中考工作順利進(jìn)行。

加強(qiáng)組織強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。召開(kāi)專題會(huì)議，對(duì)中高考期間食品安全保障進(jìn)行專門(mén)部署和推進(jìn)，制定2023年中高考期間食品安全保障專項(xiàng)行動(dòng)方案，局所多級(jí)聯(lián)動(dòng)，確保監(jiān)管責(zé)任分解到位、落實(shí)到人。發(fā)布中高考期間《食品安全溫馨提示》，守護(hù)廣大考生“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化餐飲監(jiān)督檢查。對(duì)承接考生的餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂進(jìn)行了全方位的細(xì)致檢查，包括設(shè)備設(shè)施是否健全、留樣是否規(guī)范且記錄完整、餐用具是否按規(guī)定消毒等。檢查中，執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂要及時(shí)填報(bào)《中高考餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管自查表》、簽訂中高考期間食品安全承諾書(shū)并上交市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任和各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

做好值班應(yīng)急值守。暢通投訴舉報(bào)渠道及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，重點(diǎn)加強(qiáng)考試期間值班值守和應(yīng)急處置。對(duì)高考中考期間食品安全突發(fā)事件處置實(shí)行“一體三查”，查“兩個(gè)責(zé)任”是否落實(shí)到位、查問(wèn)題是否屬實(shí)、查日常監(jiān)管工作是否到位。