中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉勇 記者程家武）為全面了解當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和各預(yù)制菜加工企業(yè)發(fā)展遇到的問(wèn)題，進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，6月21日，安徽省宿州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了“誠(chéng)信鑄牌  質(zhì)贏未來(lái)”首期宿州市“464”服務(wù)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升沙龍活動(dòng)。全市15家預(yù)制菜加工企業(yè)負(fù)責(zé)人，各縣區(qū)局、市局各園區(qū)分局、相關(guān)科室和宿州學(xué)院及市直有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加沙龍，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)高楊主持會(huì)議。宿州市副市長(zhǎng)懷穎出席會(huì)議并講話。

    會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：宿州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

懷穎指出：助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，政府部門要當(dāng)好“三手”：一是優(yōu)化服務(wù)，當(dāng)好預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的幫手。二是質(zhì)量提升，當(dāng)好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的抓手。三是搭建平臺(tái)，當(dāng)好促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推手。企業(yè)要成為預(yù)制菜領(lǐng)軍品牌，必須要凝聚好“三氣”：一是要有做大做強(qiáng)的志氣；二是要有開(kāi)拓創(chuàng)新的勇氣；三是要有爭(zhēng)當(dāng)排頭兵的豪氣。促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)壯大，最終要實(shí)現(xiàn)“三個(gè)走出去”一是企業(yè)走出去；二是產(chǎn)品走出去；三是品牌走出去。

會(huì)上，宿州學(xué)院鮑妮娜博士就《關(guān)于提升宿州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全提升的路徑思考》為題做了主題報(bào)告，市市場(chǎng)局質(zhì)量發(fā)展科負(fù)責(zé)人介紹了“525”激勵(lì)政策。安徽興程食品有限公司、上海麥金地食品有限公司、安徽順道食品有限公司、宿州市東方家人餐飲管理有限責(zé)任公司等預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)代表圍繞宿州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題、生產(chǎn)規(guī)范、發(fā)展對(duì)策等方面開(kāi)展了座談交流。高楊局長(zhǎng)就企業(yè)提出的部分意見(jiàn)建議進(jìn)行了答復(fù)，并就進(jìn)一步做好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)工作，提出“六個(gè)支持”：一是聯(lián)盟支持發(fā)展；二是標(biāo)準(zhǔn)支持發(fā)展；三是科技支持發(fā)展；四是智能支持發(fā)展；五是政策支持發(fā)展；六是安全支持發(fā)展。   

一場(chǎng)沙龍讓在場(chǎng)企業(yè)收獲頗多，企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示：這次沙龍是一次思想的碰撞，對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)了解得更加全面了。我們將加大預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)力度，進(jìn)一步擴(kuò)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，促進(jìn)企業(yè)更好發(fā)展。