中國食品安全網(wǎng)訊（解輝?余富貴 記者程家武）日前，安徽省潁上縣副縣長徐兵一行深入古城鎮(zhèn)，調(diào)研督查校園食品安全工作。潁上縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、總檢驗師王濤，古城鎮(zhèn)中心校校長趙帥、古城市場監(jiān)督管理所所長余富貴等陪同調(diào)研督查。

現(xiàn)場實地調(diào)研督查?圖片來源：潁上縣市場監(jiān)管局

調(diào)研組一行先后來到潁上縣古城鎮(zhèn)中心學(xué)校、中心小學(xué)、五聯(lián)小學(xué)、中心幼兒園，重點檢查了學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境、進貨查驗記錄、食品加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒、食品留樣等重要環(huán)節(jié)。查看了飯菜的品類、價格、質(zhì)量，并與食堂員工進行了親切交談，了解了食堂情況，聽取了學(xué)校食品安全管理工作匯報。

現(xiàn)場實地調(diào)研督查?圖片來源：潁上縣市場監(jiān)管局

徐兵針對檢查中存在的個別問題提出了具體的指導(dǎo)意見，要求學(xué)校對食堂要加強督導(dǎo)，提高質(zhì)量，降低價格，提升服務(wù)水平。天氣漸冷，要注意飯菜的保溫，要讓學(xué)生一定能吃上熱飯熱菜，喝上熱湯，要切實為學(xué)生健康考慮，為學(xué)生做好周到的飲食服務(wù)。學(xué)校要高度重視，結(jié)合疫情防控工作，進一步健全學(xué)校食堂食品安全規(guī)章制度，規(guī)范食堂管理，關(guān)心師生健康，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

現(xiàn)場實地調(diào)研督查?圖片來源：潁上縣市場監(jiān)管局

徐兵要求，要牢固樹立“食品安全無小事”的理念，全力推進國務(wù)院食品安全委員會關(guān)于食品安全“兩個責(zé)任”機制落實，確保末端發(fā)力、終端見效；學(xué)校要主動扛牢食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，嚴格把控關(guān)鍵環(huán)節(jié)，層層壓實各方責(zé)任，營造安全健康的就餐環(huán)境；相關(guān)職能部門要強化監(jiān)管責(zé)任，持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，實現(xiàn)食品安全全過程、全流程、全鏈條監(jiān)管，進一步筑牢校園食品安全防線。