中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡聰聰?記者程家武）為保障春節(jié)期間臨期食品的安全，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)及“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，緊抓放心食品超市建設(shè)，發(fā)揮樣板帶頭作用，優(yōu)化全市臨期食品管理。

做強(qiáng)示范樹標(biāo)桿。持續(xù)鞏固放心食品超市自我承諾成果，將臨期食品規(guī)范管理納入放心食品超市自我承諾內(nèi)容，著力構(gòu)建“政府監(jiān)管+企業(yè)自律+社會(huì)共治”的良好格局。根據(jù)《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》規(guī)定，市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一制作綠底、白字的“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜（專區(qū)）”及綠底、黑字的“食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)”標(biāo)識(shí)分發(fā)至各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，督促指導(dǎo)全市91家放心食品超市作為首批臨保期示范店張貼標(biāo)識(shí)、開設(shè)專柜。全市放心食品超市按照“食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)”要求，對(duì)臨期食品進(jìn)行管理。

做實(shí)監(jiān)督保品質(zhì)。按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及《全省大型食品銷售企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作指引》等文件要求，嚴(yán)格督促全市放心食品超市履行主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)，做到日管控、周排查、月調(diào)度，做好食品安全自查、員工健康管理和臨期食品分類管理，確保食品采購(gòu)來源可靠可追溯、食品銷售過程符合規(guī)范、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境清潔衛(wèi)生。

做全排查除隱患。為積極響應(yīng)《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》文件要求，市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展臨期食品整治及專柜設(shè)立行動(dòng)，摸底掌握全市臨期食品的銷售狀況，開展對(duì)臨期食品的質(zhì)量監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，是否存在篡改生產(chǎn)日期、以次充好等情況，是否銷售進(jìn)貨渠道不明的假冒偽劣產(chǎn)品，是否對(duì)臨期產(chǎn)品分類管理、作特別標(biāo)識(shí)或者集中陳列出售。自2022年11月以來，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員3126人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)4065戶次，發(fā)現(xiàn)臨期食品風(fēng)險(xiǎn)隱患59個(gè)，督查中發(fā)現(xiàn)的問題均列入重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)臺(tái)賬，跟蹤督辦，確保整改到位。