中國食品安全網(wǎng)訊（高陽?記者程家武）2月14日，安徽省宣城市市場監(jiān)督管理局向安徽銀順食品有限公司頒發(fā)包含“預(yù)制菜”的食品生產(chǎn)許可證，這是自2023年1月13日《長三角預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查指引》（下稱《審查指引》）出臺后全省頒發(fā)的首張“預(yù)制菜”生產(chǎn)許可。宣城市市場監(jiān)管局黨組書記、局長高真理到登記注冊窗口為企業(yè)頒證。

頒發(fā)安徽省首張“預(yù)制菜” 食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場?圖片來源：宣城市市場監(jiān)管局

高真理向安徽銀順食品有限公司表示祝賀，對企業(yè)勇立潮頭敢為先，創(chuàng)新產(chǎn)品拓市場的行為表示肯定。他指出，2月13日，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)首次寫入2023年中央一號文件里，產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展迎來重要機(jī)遇。市場監(jiān)管部門要以優(yōu)化營商環(huán)境為目標(biāo)，以服務(wù)市場主體需求為導(dǎo)向，主動為市場主體提供“店小二”式服務(wù)，從企業(yè)準(zhǔn)入、安全生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造保護(hù)運(yùn)用等方面著手，營造寬松便捷的市場環(huán)境，多措并舉打好服務(wù)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展組合拳，助力宣城經(jīng)濟(jì)社會健康發(fā)展。

頒發(fā)安徽省首張“預(yù)制菜” 食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場?圖片來源：宣城市市場監(jiān)管局

由于烹飪和食用的快捷性，預(yù)制菜滿足了現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需求，越來越受到消費(fèi)者青睞，國內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)已達(dá)千億規(guī)模，成為食品消費(fèi)市場的新模式新業(yè)態(tài)。《審查指引》出臺后，宣城市市場監(jiān)管局第一時(shí)間組織學(xué)習(xí)，詳細(xì)研究《審查指引》對于預(yù)制菜生產(chǎn)場所、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、人員配備、管理制度等方面的新要求，全面掌握《審查指引》核心要義，并積極做好法規(guī)宣貫，對有條件申請預(yù)制菜生產(chǎn)許可的企業(yè)送“法”上門、答疑解惑。

安徽銀順食品有限公司擁有“銀順”“徽芝香”兩個(gè)注冊商標(biāo)及外觀專利4項(xiàng)，此次推出“魚香肉絲”和“芝士肉丸”兩道預(yù)制菜品，需要變更食品生產(chǎn)許可。市市場監(jiān)管局提前介入，提供全過程指導(dǎo)服務(wù)，從初審受理到現(xiàn)場核查，再到通過審批，僅用5個(gè)工作日，便為該公司發(fā)放了《食品生產(chǎn)許可證》。