中國食品安全網(wǎng)訊（王鳳 記者程家武） 為進一步提升岳西縣民宿行業(yè)食品安全管理水平，促進旅游民宿業(yè)持續(xù)健康安全發(fā)展，6月18日，在岳西縣安委辦的組織下，岳西縣市場監(jiān)管局開展民宿行業(yè)食品安全管理培訓(xùn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管負責(zé)同志及具體經(jīng)辦人員、縣安委會成員單位分管負責(zé)同志、民宿協(xié)會有關(guān)負責(zé)同志及部分民宿經(jīng)營主體參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)以食品安全總體要求、工作職責(zé)、存在隱患及管理規(guī)范為重點，以民宿食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任落實為要點，聚焦高溫季節(jié)食品安全問題易發(fā)和薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合岳西縣民宿行業(yè)食品安全經(jīng)營現(xiàn)狀和日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的普遍性問題，對全體參訓(xùn)人員進行了細致講解，并對避免餐飲浪費、推廣“小份菜”、拒食“野味”等工作提出具體要求。

當(dāng)前，岳西縣避暑旅游已逐漸進入旺季，此次民宿行業(yè)食品安全管理培訓(xùn)對提高食品安全管理能力，提升旅游餐飲引流率起著重要作用。后期，岳西縣市場監(jiān)管局將進一步強化民宿行業(yè)食品安全分類分塊監(jiān)管，以旅游餐飲安全為抓手，助力岳西縣旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。