中國食品安全網訊（王鳳 記者程家武） 為進一步提升岳西縣民宿行業(yè)食品安全管理水平，促進旅游民宿業(yè)持續(xù)健康安全發(fā)展，6月18日，在岳西縣安委辦的組織下，岳西縣市場監(jiān)管局開展民宿行業(yè)食品安全管理培訓，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管負責同志及具體經辦人員、縣安委會成員單位分管負責同志、民宿協(xié)會有關負責同志及部分民宿經營主體參加培訓。

培訓以食品安全總體要求、工作職責、存在隱患及管理規(guī)范為重點，以民宿食品安全主體責任和屬地管理責任落實為要點，聚焦高溫季節(jié)食品安全問題易發(fā)和薄弱環(huán)節(jié)，結合岳西縣民宿行業(yè)食品安全經營現狀和日常監(jiān)督檢查發(fā)現的普遍性問題，對全體參訓人員進行了細致講解，并對避免餐飲浪費、推廣“小份菜”、拒食“野味”等工作提出具體要求。

當前，岳西縣避暑旅游已逐漸進入旺季，此次民宿行業(yè)食品安全管理培訓對提高食品安全管理能力，提升旅游餐飲引流率起著重要作用。后期，岳西縣市場監(jiān)管局將進一步強化民宿行業(yè)食品安全分類分塊監(jiān)管，以旅游餐飲安全為抓手，助力岳西縣旅游產業(yè)高質量發(fā)展。