中國食品安全網(wǎng)訊（王娟 記者程家武） 為進一步織密校園食品安全“防護網(wǎng)”，切實保障師生飲食安全，近日來，艾亭市場監(jiān)管所將食品安全監(jiān)管關口前移，抓住暑假有利時機，助力學校食堂硬件設施全面提升，不斷優(yōu)化學校食堂環(huán)境，筑牢校園食品安全生命線。

加強宣傳引導，增強安全意識。結合日常監(jiān)管和專項檢查，艾亭市場監(jiān)管所工作人員向學校食堂負責人及管理人員講解“三防”、清洗消毒等設施設備的重要性，同時講解防蟲、防鼠以及清潔消毒的方法，強化學校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識。

密切部門協(xié)作，提升工作質效。與食安辦、教育部門緊密合作，共同開展好學校食堂提升改造行動。以《集中用餐單位食堂防鼠九項措施》為抓手，多次聯(lián)合舉辦校園食品安全培訓班，通過政策解讀、案列分析等方式，進一步壓實食品安全主體責任。

強化監(jiān)管指導，不斷優(yōu)化推進。通過“拉網(wǎng)式”排查轄區(qū)內10家學校食堂，發(fā)現(xiàn)共性問題4類，針對布局不合理、“三防”設施不到位、清洗消毒設備不健全等問題，提出整改建議，并一一記錄，列出改造清單，要求學校食堂充分利用暑假這個升級改造的“黃金期”，確保硬件設施改造符合食品安全各項要求。

下一步，艾亭市場監(jiān)管所將持續(xù)跟蹤校園食堂設施設備改造進程，定期了解改造進度，確保改造提升按期完成，切實提高學校食堂硬件設施水平，為廣大師生用餐安全提供有力保障。