中國食品安全網訊（卡爾巴提 烏斯那古麗  潘經緯）為破解校園餐廚廢棄物處置監(jiān)管難題，新疆吉木薩爾縣市場監(jiān)督管理局探索創(chuàng)新出食品安全與環(huán)境治理協(xié)同新路徑：以“第三方專業(yè)化處置+全流程監(jiān)管”，推進全縣學校食堂餐廚廢棄物管理工作，首次實現校園餐廚廢棄物處置從“松散管理”向“規(guī)范閉環(huán)”的轉變。

創(chuàng)新處置模式，打破傳統(tǒng)管理壁壘

依據吉木薩爾縣人民政府網發(fā)布的相關規(guī)定，該縣市場監(jiān)管局突破以往學校自主處置或多部門零散監(jiān)管的模式，首次在全縣范圍內推行“第三方公司專營”機制，明確要求所有學校食堂嚴禁自行處理餐廚廢棄物，必須委托具備合法資質的第三方單位收運處置。通過統(tǒng)一篩選、推薦專業(yè)機構，引導學校與泓欣環(huán)境集團有限公司吉木薩爾分公司合規(guī)企業(yè)簽訂協(xié)議，該公司憑借城市生活垃圾經營性服務、餐廚垃圾處理等資質，為校園提供“日產日清、專業(yè)轉運、集中處置”的一體化服務，從源頭解決傳統(tǒng)處置中“責任不清、流程不規(guī)范”的問題。

創(chuàng)新監(jiān)管手段，構建全鏈條追溯體系

在監(jiān)管方式上，該縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新建立“臺賬核查+現場核驗+動態(tài)跟蹤”的立體化監(jiān)管模式。要求學校食堂單獨建立第三方處置專項臺賬，詳細記錄廢棄物產生量、收運時間、第三方公司人員信息等，實現“每一批次可追溯”；執(zhí)法人員通過隨機抽查、突擊檢查等方式，核實第三方公司收運頻次、處置流程是否合規(guī)，確?！懊恳粋€環(huán)節(jié)有監(jiān)管”。

創(chuàng)新治理顯成效 長效監(jiān)管啟新程

此次創(chuàng)新推行的第三方專營機制，是吉木薩爾縣在校園餐廚廢棄物治理領域的一次突破性探索?？h市場監(jiān)督管理局以此次創(chuàng)新實踐為起點，持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管流程、完善協(xié)作機制，推動全縣餐廚廢棄物治理水平再上新臺階，為守護校園食品安全和生態(tài)環(huán)境安全貢獻更多創(chuàng)新智慧。

據悉，下一步，該縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化校園食品安全監(jiān)管制度與機制提升，把第三方收運處置協(xié)議簽訂、臺賬記錄等情況納入學校食堂日?？礃酉到y(tǒng)化監(jiān)管內容，通過常態(tài)化巡查與不定期抽查相結合的方式，壓實學校食品安全主體責任。同時加強與環(huán)衛(wèi)等部門協(xié)作聯(lián)動，暢通問題反饋渠道，嚴厲打擊餐廚廢棄物非法收運、處置行為，為確保餐廚廢棄物“減量化、資源化、無害化”處置為全社會點亮“一盞燈”，切實守護師生“舌尖上的安全”。