中國食品安全網(wǎng)訊（孫皖麗 韋鵬 記者程家武） 近期，天氣炎熱，農村集體聚餐“升學宴”“謝師宴”增多，食品安全風險增大，為防范群體性食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，臨泉縣采取多項措施保障人民群眾飲食安全。

建立臺賬底數(shù)清。充分發(fā)揮農村協(xié)管員和信息員的作用，對轄區(qū)內農村自辦宴席，上門指導，落實備案制度。同時建立農村自辦宴席備案臺賬，做到底數(shù)清，情況明，指導到位。今年以來，備案自辦宴席2429場次，參加宴席人數(shù)266310人次。

強化培訓提認識。采取“條塊”結合，“線上+線下”等培訓模式，強化農村“四員”培訓力度，提高其食品安全意識和責任意識，促使其加強對農村集體聚餐的管理。今年以來，共組織農村自辦宴席食品安全培訓46場次，培訓人員2713人次。

加強調度促提升。對農村集體聚餐采取定期通報，不定期抽查機制，確保將農村自辦宴席工作落實落細。對發(fā)現(xiàn)農村自辦宴席備案指導工作流于形式，漏報現(xiàn)象，進行全縣通報，并將結果納入年度考核內容。

下一步，臨泉縣將繼續(xù)加大農村自辦宴席的監(jiān)督檢查，加強現(xiàn)場監(jiān)督檢查和宣傳培訓成效，及時排查食品安全風險隱患，切實保障集體聚餐食品安全。