中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）8月29日上午，蚌埠市龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局召開全區(qū)2024年秋季校園食品安全培訓(xùn)會(huì)議。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局負(fù)責(zé)同志出席培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂、集體用餐配送單位食品安全總監(jiān)、食品安全員及“小飯桌”負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。

會(huì)議傳達(dá)了全省中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)和調(diào)度會(huì)精神，通報(bào)了在校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的突出問題，要求各學(xué)校按照《2024年秋季開學(xué)校園食品安全提示》自查自改，確保食品安全責(zé)任落實(shí)，確保食材原料可追溯，確保復(fù)用餐飲具清洗消毒合規(guī)，確保人員操作加工規(guī)范，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔。

本次培訓(xùn)會(huì)重點(diǎn)對(duì)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度、原材料采購、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、加工操作過程要點(diǎn)、病媒生物防制、復(fù)用餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行講解培訓(xùn)。為確保培訓(xùn)取得實(shí)效，培訓(xùn)會(huì)后同步開展了線上食品安全知識(shí)考核。

下一步，龍子湖區(qū)市場監(jiān)督管理局將加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健等部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全面排查秋季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷規(guī)范學(xué)校食堂等食品經(jīng)營單位經(jīng)營行為，全力守護(hù)校園食品安全。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：龍子湖區(qū)市場監(jiān)督管理局