中國食品安全網(wǎng)訊（張博 記者程家武）為進一步加強網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全，近日，渦陽縣市場監(jiān)督管理局組織兩家外賣平臺機構(gòu)負責人召開了座談會。

兩家外賣平臺負責人分別介紹了平臺建設經(jīng)營、商戶入駐、審查管理和食品安全相關工作落實情況?？h市場監(jiān)管局執(zhí)法人員宣講了第三方平臺提供者和入網(wǎng)商戶管理規(guī)范和要求，重點對備案管理、食品安全制度、商戶進入審核退出機制、人員管理培訓、食安封簽、制止餐飲浪費等多方面進行了全面培訓。兩家外賣平臺負責人均表態(tài)要嚴格執(zhí)行網(wǎng)絡餐飲食品安全各項管理規(guī)定，履行企業(yè)主體責任，切實保障消費者各項權益。

會議強調(diào)，一是要嚴格遵守網(wǎng)絡訂餐平臺管理和食品安全規(guī)范要求，嚴格落實對入網(wǎng)絡餐飲服務提供者的資質(zhì)審查、現(xiàn)場核查等主體責任，切實提升餐飲外賣服務水平，對資質(zhì)不齊全、超范圍經(jīng)營或其他方面條件不達標者拒絕入駐；二是嚴格落實食品安全封簽制度。鼓勵網(wǎng)絡餐飲服務提供者在外賣食品外包裝上使用食安封簽，提高新入駐商戶食安封簽使用率。在外賣餐飲商戶店內(nèi)張貼食安封簽宣傳海報。三要加強騎手管理。完善健康證明、日常消毒、配送管理，做好各項記錄，降低食品配送過程食品安全風險。四是做好反餐飲浪費宣傳，鼓勵平臺健全餐飲商家激勵機制，推動外賣商家積極開發(fā)、提供、推廣小份餐品，合理設置餐品起送價格。優(yōu)化營銷和協(xié)議規(guī)則，在餐品展示、訂單提交、訂單完成等頁面顯著，位置發(fā)布相關提示，提醒消費者適量點餐。