中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱婧 汪立樂(lè)）為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任意識(shí)，提升學(xué)校食堂從業(yè)人員安全意識(shí)和操作能力，臨泉縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所組織召開(kāi)2024年秋季學(xué)期學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、從業(yè)人員共50余人參加會(huì)議。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員以《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為重點(diǎn)，結(jié)合日常檢查中學(xué)校食堂暴露出來(lái)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)校食堂落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、餐（飲）具清洗消毒、食品留樣、明廚亮灶、從業(yè)人員健康管理等方面提出了具體要求，要求抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施飲食安全管理規(guī)范化。

通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，全面提升了學(xué)校食品安全管理水平，下一步，臨泉縣城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所將將持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，更好地保障廣大師生飲食安全。