中國食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武）又是金秋開學季，為扎實做好新學期校園食品安全監(jiān)管工作，切實守護廣大師生飲食安全，連日來，當涂縣市場監(jiān)管局組織開展學校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位，“小飯桌”食品安全專項執(zhí)法檢查，全面提升校園食堂“硬基礎”和“軟實力”，織密校園食品安全網(wǎng)。

要求各市場監(jiān)管所要充分利用開學前一周，對轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園食堂供餐準備工作進行全面檢查，重點檢查學校（幼兒園）食堂食品安全管理制度是否落實到位、食品原材料的貯存和管理是否符合要求、加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否符合標準、進貨商家資質(zhì)、索證索票是否齊全、是否按規(guī)定留樣、是否加工制作高危食品等。督促各學校（幼兒園）要將學校食品安全主體責任落實到位，督促校長（園長）牢固樹立食品安全第一責任人的意識，強化自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，避免食品安全事故發(fā)生。

檢查組指出，目前當涂縣正值高溫，又值秋季學期開學，食品因儲存或加工不當，容易引發(fā)食品安全事故，要切實落實學校食品安全主體責任、嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強學校食品安全管理。

下一步當涂縣市場監(jiān)管局繼續(xù)按照“四個最嚴”要求落實監(jiān)管責任，扎實推進秋季學校食品安全專項檢查，確保全縣學校應查盡查、無死角、無遺漏，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，嚴肅查處違法違規(guī)行為，為全縣師生筑起堅實的食品安全防線。