中國食品安全網(wǎng)訊（楊琛宇 記者程家武）為扎實開展中小學校園食品安全突出問題專項整治，做好2024年秋季學校食品安全風險隱患排查工作。9月13日上午，淮北市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長吳義華帶隊開展校園食品安全監(jiān)管現(xiàn)場檢查培訓教學。市局餐飲服務監(jiān)管科、杜集區(qū)市場監(jiān)管局主要負責同志，各市場監(jiān)管所所長、分管所長及食品安全執(zhí)法人員參加。

檢查+培訓教學 圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

此次培訓教學以“實地檢查+現(xiàn)場講解”的方式召開，吳義華圍繞校園食品安全監(jiān)督檢查要點及餐飲服務食品安全操作規(guī)范，對學校食堂制度建設、人員管理與培訓考核、功能布局、原料貯存、加工操作、食品留樣、“三防”措施落實及餐飲具清洗消毒等進行全方位規(guī)范檢查，同時針對檢查發(fā)現(xiàn)問題進行現(xiàn)場講解及處置指導，進一步提高了基層監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)問題及處置問題的能力，切實提高校園食品安全管理水平。

檢查+培訓教學 圖片來源：杜集區(qū)市場監(jiān)管局

吳義華強調(diào)，食品安全是產(chǎn)出來的，也是管出來的，校園食品安全社會關注、家長關心，我們責任重大、任務艱巨。各級監(jiān)管部門要切實履行好食品安全監(jiān)管職責，要在提高“人防”“物防”“技防”的能力上下功夫，切實提升校園食品安全管理質(zhì)效，保障好師生飲食安全。