中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳品達(dá) 記者程家武）佳節(jié)將至，月滿中秋，為保障節(jié)日期間食品安全，確保群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和、安全、放心的中秋佳節(jié)，連日來(lái)，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署、精心組織開(kāi)展節(jié)前食品安全大檢查。

重點(diǎn)突出，嚴(yán)防嚴(yán)控。聚焦月餅、糕點(diǎn)、肉制品等重點(diǎn)品種，以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、中大型商超、餐飲酒店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為主要對(duì)象，開(kāi)展全鏈條、一站式檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)和貯存、操作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；在商場(chǎng)超市，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查了節(jié)令食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)，產(chǎn)品是否明碼標(biāo)價(jià)，是否存在過(guò)度包裝、虛假宣傳等違法行為；在餐飲酒店，執(zhí)法人員著重檢查了后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施配備、餐飲具清洗消毒、加工制作過(guò)程管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防嚴(yán)控各種食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位120多家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)5份。

靶向抽檢，排查隱患。組織節(jié)日期間食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，針對(duì)月餅、糕點(diǎn)、肉制品等節(jié)令性食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，對(duì)食品中的防腐劑、添加劑、微生物等指標(biāo)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)。截至目前共抽取月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令性食品46批次，后續(xù)將及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果，對(duì)不合格的食品將嚴(yán)格依法依規(guī)開(kāi)展核查處置，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的“千里眼”作用。

消費(fèi)提示，確保安全。通過(guò)宿松縣人民政府網(wǎng)站發(fā)布節(jié)日消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者要選擇證照齊全、環(huán)境整潔的商場(chǎng)超市和餐飲單位進(jìn)行消費(fèi)；選購(gòu)月餅等節(jié)令性食品要仔細(xì)查看包裝是否完好，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，自覺(jué)抵制天價(jià)月餅和過(guò)度包裝月餅；外出就餐時(shí)按需點(diǎn)餐，拒絕浪費(fèi)，共同營(yíng)造綠色消費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。