中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李璇 記者程家武）校園食品安全不僅直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，更關(guān)乎千萬家庭的幸福。為切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉全力守護(hù)秋季校園食品安全。

線上線下并舉，豐富監(jiān)督模式。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，拓展監(jiān)督渠道。建設(shè)可視化系統(tǒng)平臺(tái)，將后廚“敞”給監(jiān)管者、“曬”在陽光下，校方和監(jiān)管部門實(shí)時(shí)監(jiān)管，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)管更加精準(zhǔn)高效。目前全市實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學(xué)校食堂323家。推行家長(zhǎng)義務(wù)監(jiān)督員制度，目前有34家學(xué)校組織實(shí)施，274名家長(zhǎng)擔(dān)任義務(wù)監(jiān)督員。

軟硬件齊用力，提升安全水平。累計(jì)開展各級(jí)食品安全知識(shí)培訓(xùn)27場(chǎng)次，參訓(xùn)人員1800余人次。培訓(xùn)內(nèi)容突出復(fù)用餐飲具清洗消毒、加工過程管控和病媒生物防制等知識(shí)，督促學(xué)校用實(shí)用好校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級(jí)管理體系，提高從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)和能力。聯(lián)合市教育局，利用暑期窗口期，采取財(cái)政投入、學(xué)校自籌、申請(qǐng)國(guó)家服務(wù)發(fā)展扶持資金、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)墊付等方式，投入資金9022萬元，提升改造63家中小學(xué)校食堂。

自查督查銜接，全面排查隱患。督促各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面完成自查自糾，要求突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備、關(guān)鍵部位，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、精準(zhǔn)防范。在自查的基礎(chǔ)上，各級(jí)教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門聯(lián)合開展校園食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)各學(xué)校自查發(fā)現(xiàn)食品安全問題整改情況進(jìn)行復(fù)查復(fù)核驗(yàn)收，并對(duì)自查“零問題”、整改“零報(bào)告”的加大監(jiān)督檢查頻次和力度。

食品安全是底線工作，校園食品安全更是重中之重。下一步，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管部門將不斷加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管措施，守住守牢校園食品安全防線。