中國食品安全網訊（吳帆  記者程家武）為進一步提升全縣中小學校、幼兒園食品安全水平，督促落實食品安全主體責任，保障師生身體健康和飲食安全，連日來，樅陽縣市場監(jiān)管局組織對全縣學校食堂及校園周邊開展食品安全專項檢查，全面筑牢校園及校園周邊食品安全防線。

校園排查知底數。建立監(jiān)管臺賬，督促全縣校園食堂落實好原材料進貨查驗制度、留樣制度、餐飲消毒制度等風險防控制度，明確校園食堂數目、用餐人員、配餐方式等內容，確保底數明、情況清。做好抽樣檢驗，對全縣111所學校開展全覆蓋抽檢，重點抽檢糖果制品、乳制品、方便食品等熱銷食品114批次，全部合格。

周邊整治除隱患。開展校園周邊小餐飲整治提升活動，以各學校為中心點，對校園周邊小賣部、小超市、小餐飲等食品經營主體的經營資質、經營環(huán)境、進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員管理以及食品儲存條件、標簽標識、保質期等進行全面檢查，記錄營業(yè)執(zhí)照過期、健康證過期等問題31個，逐一責令整改。

精心培訓提意識。印制數百份《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》發(fā)放至學校食堂員工，督促其嚴格執(zhí)行，燒熟煮透食品，嚴禁生熟混用，并指導其落實食品留樣制度，規(guī)范食品留樣行為；免費發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等宣傳資料，提高餐飲經營者食品安全意識，強化食品安全管理，規(guī)范操作行為，提高食品安全保障水平。