中國食品安全網(wǎng)訊（方晴 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，提高學(xué)校、校外供餐單位食品安全管理人員能力水平，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。10月16日，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市總工會(huì)組織開展首屆校園食品安全管理人員技能大賽預(yù)賽。共有82名學(xué)校食堂的食品安全總監(jiān)及食品安全員參加預(yù)賽，19名參賽人員即將參加決賽。

本次競賽采取現(xiàn)場(chǎng)筆試的方式，重點(diǎn)對(duì)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《安徽省食品安全條例》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)規(guī)章政策、校園食品安全相關(guān)專項(xiàng)整治有關(guān)要求及有關(guān)職業(yè)操守等方面進(jìn)行考察。

通過此次競賽，營造了濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，對(duì)提升食品安全監(jiān)管隊(duì)伍、企業(yè)食品安全管理人員專業(yè)水平、履職能力、綜合素質(zhì)等具有積極促進(jìn)作用。

下一步，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次競賽為契機(jī)，繼續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，全面提升全市校園食品管理人員的專業(yè)水平、履職能力、綜合素質(zhì)，切實(shí)筑牢校園食品安全防火墻。