中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王雨欣 章蕾 記者程家武）10月22日，望江縣食安辦聯(lián)合望江縣教育局、望江縣市場(chǎng)監(jiān)管局華陽(yáng)所邀請(qǐng)各位家長(zhǎng)代表走進(jìn)安徽佳欣餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司開(kāi)展學(xué)校集中配餐單位開(kāi)放日活動(dòng)，全方位、全流程的了解集中用餐單位食品安全情況。此次活動(dòng)是2024年食品安全宣傳周的主題活動(dòng)之一。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，公司負(fù)責(zé)人向家長(zhǎng)代表們介紹公司資質(zhì)、食材采購(gòu)、送檢過(guò)程、加工流程、配餐送餐、食品留樣等情況，帶領(lǐng)參觀人員查看當(dāng)天午餐制作的全過(guò)程，讓家長(zhǎng)放心。家長(zhǎng)代表們統(tǒng)一佩戴一次性頭套，通過(guò)風(fēng)鈴?fù)ǖ肋M(jìn)入操作間內(nèi)部，對(duì)原料倉(cāng)庫(kù)、切菜間、食品烹飪間、餐具清洗間、餐具消毒間等場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地參觀，查看了單位員工健康證、食品索證索票、留樣記錄等相關(guān)資料，與工作人員面對(duì)面交流。通過(guò)深入了解，家長(zhǎng)代表們對(duì)安徽佳欣餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司的規(guī)范管理和衛(wèi)生安全情況給予了高度評(píng)價(jià)。

家長(zhǎng)代表在佳欣公司操作間參觀

圖片來(lái)源：望江縣市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步,該局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)集體配餐單位的監(jiān)管,廣泛聽(tīng)取社會(huì)各界的意見(jiàn)和建議,營(yíng)造望江縣社會(huì)共治氛圍，提高學(xué)校集中配餐單位工作透明度，引導(dǎo)社會(huì)共同監(jiān)督從而提升集中配餐單位的食品安全管理水平，讓孩子吃上“放心餐”。