中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張鵬 記者程家武）春節(jié)臨近，食品消費(fèi)旺盛，為讓群眾對(duì)“舌尖上的年味”更滿(mǎn)意、更放心，霍山縣食藥安辦組織縣市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和公安局等部門(mén)，開(kāi)展年關(guān)守護(hù)行動(dòng)。

后廚檢查  圖片來(lái)源：霍山縣食安辦

一是高位推動(dòng)。縣委常委、副縣長(zhǎng)潘小武帶隊(duì)先后對(duì)年夜飯承辦單位、大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了督導(dǎo)，進(jìn)一步壓實(shí)全過(guò)程責(zé)任、強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管、完善全方位治理。他指出，食品安全關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全；既有政治性，也有人民性，絕不能將其簡(jiǎn)單等同于一般性的工作。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要完善謀劃部署，確保責(zé)任到位；要聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，確保監(jiān)管到位；要關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)，確保滿(mǎn)意到位。行業(yè)主管部門(mén)要樹(shù)牢主管意識(shí)，主動(dòng)靠前，落實(shí)責(zé)任制、種好“責(zé)任田”。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體要切實(shí)履行主體責(zé)任，接受社會(huì)監(jiān)督，守好食品安全門(mén)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：霍山縣食安辦

二是強(qiáng)化指導(dǎo)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織重點(diǎn)餐飲單位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，廣泛開(kāi)展普法宣傳、警示教育、安全指導(dǎo)。督促餐飲單位主動(dòng)申報(bào)登記“年夜飯”備案，要求餐飲單位嚴(yán)格按照自身接待能力開(kāi)展年夜飯預(yù)定，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，守牢食品安全底線。

三是協(xié)同聯(lián)動(dòng)。在城區(qū)由市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和公安組成聯(lián)合檢查組，聚焦“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”和節(jié)令食品等食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨渠道是否合規(guī)、食用農(nóng)產(chǎn)品是否有達(dá)標(biāo)承諾合格證、肉制品是否有“兩證一章”、米面糧油是否符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地政府統(tǒng)籌轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和派出所監(jiān)管人員，全力開(kāi)展節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，用實(shí)際行動(dòng)為群眾的“舌尖安全”保駕護(hù)航。

食用農(nóng)產(chǎn)品檢查   圖片來(lái)源：霍山縣食安辦

四是監(jiān)督抽檢。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)緊密?chē)@節(jié)日期間消費(fèi)集中的食用油、肉制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、餐飲食品及食用農(nóng)產(chǎn)品等食品大類(lèi)，重點(diǎn)檢測(cè)微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑以及非法添加物等項(xiàng)目。截至2025年1月22日，已完成全部140批次樣品的抽樣。

在年關(guān)守護(hù)行動(dòng)中，全縣共出動(dòng)監(jiān)管人員1852人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體165家，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患412個(gè)?？h食藥安辦將持續(xù)發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，督促各單位履行職責(zé)，做到思想不松懈、工作不松勁、措施不松減，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，歡歡快快過(guò)新年。