中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）為保障即將舉辦的馬拉松賽事期間食品安全，口孜（楊樓）市場(chǎng)監(jiān)管所啟動(dòng)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，通過(guò)嚴(yán)格監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)排查和科普宣傳，全力筑牢賽事期間食品安全防線，確保參賽選手及市民“舌尖上的安全”。

檢查行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源 ：潁東區(qū)口孜（楊樓）市場(chǎng)監(jiān)管所

一、提前部署、織密風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)

針對(duì)馬拉松賽事參與人數(shù)多、餐飲需求集中的特點(diǎn)，口孜（楊樓）市場(chǎng)監(jiān)管所成立專項(xiàng)工作組，圍繞沿街周邊餐飲單位、酒店、食品零售店等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展拉網(wǎng)式排查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)、加工操作規(guī)范、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康證明等環(huán)節(jié)，并利用快檢設(shè)備對(duì)蔬菜、肉類等食材的農(nóng)殘、瘦肉精等項(xiàng)目進(jìn)行抽檢。其間檢查商戶50余家次，抽檢食品樣本120批次，合格率100%。

二、聚焦重點(diǎn)、嚴(yán)控關(guān)鍵環(huán)節(jié)

為應(yīng)對(duì)當(dāng)天賽事期間可能出現(xiàn)的臨時(shí)食品攤點(diǎn)增多情況，要求所有流動(dòng)攤販持證上崗，簽訂食品安全承諾書(shū)。針對(duì)能量所需的飲料等特定食品，建立“來(lái)源可溯、質(zhì)量可控”的供應(yīng)體系，確保參賽者飲食安全。食品安全是賽事成功舉辦的重要保障?？谧危顦牵┦袌?chǎng)監(jiān)管所以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，同時(shí)倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者壓實(shí)主體責(zé)任，共同為這場(chǎng)全民健康盛會(huì)護(hù)航。

此次行動(dòng)不僅為阜陽(yáng)馬拉松賽事?tīng)I(yíng)造了安全放心的飲食環(huán)境，也進(jìn)一步提升了轄區(qū)食品安全治理水平，為重大活動(dòng)保障積累了經(jīng)驗(yàn)。下一步，口孜（楊樓）市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)推進(jìn)食品安全常態(tài)化監(jiān)管，全力守護(hù)群眾健康與城市形象。

檢查行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源 ：潁東區(qū)口孜（楊樓）市場(chǎng)監(jiān)管所