中國食品安全網(wǎng)訊（魏曉娟 記者程家武）為保障五一節(jié)日期間食品安全，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，連日來，舒城縣市場監(jiān)管局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對轄區(qū)內(nèi)的商超、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)場所開展食品安全大檢查，全力筑牢節(jié)日食品安全防線。

食品安全大排查現(xiàn)場圖片

聯(lián)動(dòng)開展檢查。各市場監(jiān)管所、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基層站所聯(lián)動(dòng)，以節(jié)日消費(fèi)量大的肉制品、乳制品、酒類、散裝食品等為重點(diǎn)品種，深入超市、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)周邊餐飲店等場所，對食品進(jìn)貨渠道、儲存條件、標(biāo)簽標(biāo)識、從業(yè)人員健康證明、后廚衛(wèi)生環(huán)境等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別商戶存在衛(wèi)生清潔不到位、餐飲單位餐具消毒記錄不全等問題，檢查人員現(xiàn)場提出整改意見，并下達(dá)責(zé)令整改通知書。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。檢查過程中，工作人員向經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，督促企業(yè)認(rèn)真開展食品安全隱患自查，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立并執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，組織企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及從業(yè)人員開展培訓(xùn)教育，強(qiáng)化食品安全意識，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

加強(qiáng)重點(diǎn)整治。此次檢查，特別加強(qiáng)對農(nóng)村假冒偽劣食品的整治，針對農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)排查“三無”、“山寨”食品，杜絕制假售假、欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)等行為。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配合市場監(jiān)管部門開展常態(tài)化巡查，并通過村廣播、微信群等方式普及食品安全知識，提升農(nóng)村消費(fèi)者自我保護(hù)意識。

下一步，舒城縣將持續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，強(qiáng)化各部門之前協(xié)作配合，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確?！拔逡弧奔倨谄陂g食品安全，切實(shí)保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。