中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（葛燕燕 記者程家武）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，2023年4月14日，安徽省亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開代用茶生產(chǎn)企業(yè)集體約談會(huì)暨企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)出席會(huì)議并講話，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科全體人員、各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及食品生產(chǎn)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人、代用茶生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)60人參加會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)了亳州市代用茶生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽檢情況，針對(duì)監(jiān)督抽檢不合格項(xiàng)目逐一進(jìn)行分析，提出解決方案和整改建議。企業(yè)在會(huì)上集體做出食品安全承諾，并簽訂食品安全承諾書。會(huì)上還對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令進(jìn)行了專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解企業(yè)如何建立健全食品安全責(zé)任制、如何結(jié)合實(shí)際制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單、如何利用市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)的“食安包?！逼脚_(tái)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄等內(nèi)容。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)識(shí)食品安全的重要性、緊迫性，深刻理解食品安全面臨的新形勢(shì)，切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，增加風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等，定期對(duì)企業(yè)開展自查，提升內(nèi)部管理水平，做好質(zhì)量把控，生產(chǎn)出合格的讓消費(fèi)者放心的產(chǎn)品，擦亮亳州第三張名片“花茶產(chǎn)業(yè)”，促進(jìn)花茶產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。

會(huì)議要求，一是提高思想認(rèn)識(shí)。主動(dòng)排查不合格原因和潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，查清根源，舉一反三，確保整改落實(shí)到位；二是落實(shí)主體責(zé)任。按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定要求，明確“三類人”、做好“三件事”、記好“三本賬”，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。加大對(duì)抽檢及監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題企業(yè)的監(jiān)管力度，開展專項(xiàng)治理，推行“監(jiān)檢”聯(lián)動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后立即采取處置措施，對(duì)多次抽檢不合格企業(yè)依法依規(guī)嚴(yán)厲處罰，堅(jiān)決守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。