中國食品安全網訊（沈愛偉） 5月9日，蘭州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張棟梁，對榆中縣青城古鎮(zhèn)景區(qū)農家樂食品安全進行督導檢查。此次檢查以農家樂餐飲經營戶為重點，針對原材料采購、經營主體證照、餐飲器具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、索證索票等關鍵環(huán)節(jié)進行逐一摸排，檢查食品安全措施是否落實到位，對查出的安全隱患現場督促整改，并要求農家樂經營者嚴格落實主體責任，加強行業(yè)自律，強化日常管理。

檢查現場 圖片來源：蘭州市市場監(jiān)管局

張棟梁指出，食品安全無小事，市場監(jiān)管部門要時刻繃緊食品安全這根弦，切實履行監(jiān)管責任，強化宣傳引導和執(zhí)法檢查，抓緊抓實食品安全日常監(jiān)管，規(guī)范全市農家樂經營行為，確保取得實效。基層監(jiān)管所要督促農家樂經營者落實各項食品安全管理制度，提高服務質量，為廣大消費者提供安全、放心、優(yōu)質的餐飲服務，確保群眾吃得安全、吃得放心。張棟梁強調，當前，蘭州市進入旅游旺季，各景區(qū)、網紅打卡地客流保持高位運行，保障食品安全、特種設備安全責任重大。景區(qū)管理方要做到知情，對景區(qū)所有農家樂、特種設備的底數、風險做到了然于胸；要突出善查，按照相關法律法規(guī)要求，加大自查力度、頻次，善于發(fā)現管理、操作等方面的問題隱患，建立臺賬銷號解決；要強化能力，進一步加強對從業(yè)人員的培訓教育，提升安全管理水平，加強自身救援能力建設；要扛牢責任，嚴格落實安全主體責任，確保食品安全、特種設備平穩(wěn)運行，為創(chuàng)造更加安全穩(wěn)定的社會環(huán)境作出積極貢獻。