中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊棪） 為做好2024年中考期間寧縣和盛考點(diǎn)食品安全保障工作，寧縣和盛鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所積極開展中考期間食品安全執(zhí)法檢查工作，確?？忌吧嗉馍系陌踩?。

監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：寧縣和盛鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所

執(zhí)法人員對(duì)寧縣第四中學(xué)考點(diǎn)的校內(nèi)食堂、校園周邊食雜店、餐飲店等開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查索證索票、臺(tái)賬記錄、人員培訓(xùn)、原材料貯存、加工制作、食品配送、食品留樣等制度落實(shí)情況，規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購(gòu)買和使用來(lái)源不明的食品原料；同時(shí)全面排查校園周邊食品銷售門店，以油炸食品、調(diào)味面制品、膨化食品、雪糕、奶茶為重點(diǎn)品種，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，嚴(yán)控食品貯存環(huán)境和條件，嚴(yán)查不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、“三無(wú)”食品、“五毛”食品、過(guò)期食品和變質(zhì)食品等違法行為。

此次共檢查校內(nèi)食堂1家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶32家。檢查中，發(fā)現(xiàn)3家單位存在食品安全隱患，2家餐飲服務(wù)單位后廚衛(wèi)生環(huán)境較差，1家食品經(jīng)營(yíng)單位對(duì)部分購(gòu)進(jìn)的食材未索取產(chǎn)品合格證明。執(zhí)法人員對(duì)以上問題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了監(jiān)督意見書，要求立即整改到位，同時(shí)進(jìn)一步督促各單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)決杜絕食品安全隱患，切實(shí)保障中考期間考生飲食安全。