中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局?楊振鐸）加強(qiáng)“隴上食安”平臺(tái)安裝使用率可有效提升監(jiān)管效能，實(shí)現(xiàn)餐飲單位后廚和倉(cāng)儲(chǔ)“陽光操作”。甘肅省酒泉市肅州區(qū)東北街街道市場(chǎng)監(jiān)管所推進(jìn)“隴上食安+智慧監(jiān)管”平臺(tái)安裝使用工作，截止8月30日，轄區(qū)內(nèi)新安裝使用“隴上食安”120多戶企業(yè)，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂和餐飲服務(wù)單位“隴上食安”監(jiān)管平臺(tái)接入率已分別達(dá)到100%和70%以上，切實(shí)把此項(xiàng)工作做實(shí)做細(xì)做到位，為轄區(qū)消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：酒泉市肅州區(qū)東北街街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所

摸清底數(shù)，推廣到位。結(jié)合市場(chǎng)檢查、企業(yè)走訪、政策宣傳等時(shí)機(jī)，做到對(duì)轄區(qū)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)底數(shù)清、情況明。為確?！半]上食安”安裝使用率，在實(shí)際工作中進(jìn)一步細(xì)化網(wǎng)格劃分、明確責(zé)任分工，做到主動(dòng)靠前服務(wù)，積極聯(lián)系電信、移動(dòng)、聯(lián)通運(yùn)營(yíng)商，組織召開了食品經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)會(huì)，宣講“隴上食安”操作規(guī)范，幫助食品經(jīng)營(yíng)單位量身定做合適的安裝使用方案，提升了食品經(jīng)營(yíng)單位的知曉率，為扎實(shí)推進(jìn)“隴上食安”奠定基礎(chǔ)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：酒泉市肅州區(qū)東北街街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所

正面宣傳，引導(dǎo)到位。通過日常巡查、微信、QQ等多種途徑，廣泛宣傳推進(jìn)“隴上食安”建設(shè)，使廣大餐飲服務(wù)單位、消費(fèi)者了解“隴上食安”建設(shè)的內(nèi)容、意義和目標(biāo)，鼓勵(lì)消費(fèi)者主動(dòng)使用“隴上食安”公眾端APP，實(shí)時(shí)對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行網(wǎng)上監(jiān)督，對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行抓拍取證，并向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，引導(dǎo)消費(fèi)者廣泛參與對(duì)餐飲服務(wù)單位用餐環(huán)境、食品安全狀況等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)，著力促進(jìn)構(gòu)建企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、行業(yè)規(guī)范自律、群眾參與監(jiān)督、政府高效監(jiān)管餐飲服務(wù)食品安全共治格局。

穩(wěn)步推進(jìn)，協(xié)作到位。結(jié)合轄區(qū)餐飲單位經(jīng)營(yíng)分布情況，明確穩(wěn)步推進(jìn)的目標(biāo)任務(wù)，堅(jiān)持“先近后遠(yuǎn)、先大后小”的原則，階梯式推進(jìn)安裝使用工作，以轄區(qū)內(nèi)去年成功推行并安裝使用隴上食安智慧監(jiān)管平臺(tái)的食品生產(chǎn)、大型餐飲營(yíng)單位為示范帶動(dòng)，逐步擴(kuò)大安裝使用范圍，主動(dòng)與轄區(qū)電信、移動(dòng)、聯(lián)通公司人員溝通，加強(qiáng)配合，建立與三大運(yùn)營(yíng)商聯(lián)合辦公機(jī)制，做到市場(chǎng)監(jiān)管干部與企業(yè)人員同檢查、同安裝，提升“隴上食安”安裝使用。