中國食品安全網訊（魏文澤）?為進一步加強農村集體聚餐活動食品安全管理，預防食品中毒事件和食源性疾病發(fā)生，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。近日，甘肅定西通渭縣華嶺鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織召開食品安全協(xié)管員培訓會議。
培訓會現場
會議通報了華嶺鎮(zhèn)農村集體聚餐目前存在的主要問題。承辦宴席能力不足；加工條件簡陋，環(huán)境衛(wèi)生差；原輔料進貨渠道復雜，索證索票不齊全；食品安全意識淡薄。
培訓會上，負責人從嚴格落實宴席報備、現場檢查指導、流動廚師管理、事故報告制度和使用甘肅農村集體聚餐app等五個方面進行了講解。會議強調，食品安全責任重大，農村食品安全協(xié)管員是農村食品安全工作的“前沿哨所”，務必要明確職責任務，做好農村集體聚餐的報告登記、現場指導、隱患排查、宣傳教育等工作，進一步提高食品安全意識，認真落實農村集體聚餐食品安全責任。
培訓會現場
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