中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龔興金） “民以食為天，食以安為先”，自開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，金塔縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊盯責(zé)任抓安全守底線，聚力監(jiān)管強(qiáng)服務(wù)促發(fā)展，“食”刻守護(hù)園區(qū)“舌尖上的安全”。

為持續(xù)加強(qiáng)核產(chǎn)業(yè)園肉類(lèi)產(chǎn)品監(jiān)管，規(guī)范肉類(lèi)市場(chǎng)秩序，近日，核產(chǎn)業(yè)園市場(chǎng)監(jiān)督管理所持續(xù)開(kāi)展了嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，凈化肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以各公司食堂、大型商場(chǎng)超市、冷鏈生鮮便利店、肉類(lèi)零售店等為重點(diǎn)單位，組織執(zhí)法人員檢查是否認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全主體責(zé)任；是否按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和生豬產(chǎn)品非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告，是否按規(guī)定查驗(yàn)進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明，并督促做好鮮凍肉類(lèi)、肉制品自查自檢工作；同時(shí)對(duì)火鍋店、鹵肉店、砂鍋店等餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查是否使用或銷(xiāo)售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品；是否存在銷(xiāo)售含有甲狀腺、背上腺或病變淋巴結(jié)的肉制品等行為，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講制度規(guī)定，提要求措施，教管理辦法，讓經(jīng)營(yíng)戶從此扭轉(zhuǎn)了不會(huì)管，不會(huì)做的困難局面，切實(shí)將思想上的認(rèn)識(shí)高度，體現(xiàn)在落實(shí)具體措施的行動(dòng)自覺(jué)上來(lái)。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員22人次，檢查中大型商超2家，食雜店6家，餐飲服務(wù)單位18家，鹵肉店6家，排查并整改問(wèn)題隱患12條，確保打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)落實(shí)落細(xì)落到位，做到真抓真管真用力，切實(shí)保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，規(guī)范肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，確保核產(chǎn)業(yè)園群眾買(mǎi)的放心，吃得安全。