時值高溫多雨的夏季，為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防群體性聚餐食品安全事件的發(fā)生，大慶市市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，集中各縣區(qū)主要執(zhí)法力量，在全市開展了對“升學(xué)宴”“謝師宴”、大型“婚宴”等集體聚餐的全面排查和突擊檢查。
檢查以肉及肉制品、涼拌菜、生食海產(chǎn)品、生鮮海產(chǎn)品、自制飲料、生鮮乳飲品為重點，嚴格落實食品采購索證索票管理規(guī)定，嚴格控制宴會、宴席接待人數(shù)，督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任等。
市市場監(jiān)管局組成督導(dǎo)檢查組，對中心城區(qū)的部分承辦集體聚餐的餐飲單位進行了抽查。從檢查結(jié)果看，餐飲單位能嚴格落實各項管理要求，但還存在著食品原料采購索證索票不規(guī)范、報備不及時等問題，已被責(zé)令限期整改。下一步，該局將加大檢查力度，全面排查食品安全隱患，嚴查餐飲食品安全違法違規(guī)行為，切實保障夏季高溫天氣群體性聚餐食品安全。（潘爽）
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