中國食品安全網(wǎng)訊（徐露）為進一步推動《企業(yè)落實食品主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》落地見效，壓緊壓實流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營企業(yè)主體責任，近日，齊齊哈爾拜泉縣政府食安辦召開大中型食品銷售企業(yè)主體責任培訓會。

會議強調(diào)，食品銷售單位作為食品流通市場的重中之重，要提高認識、正視問題，切實做到規(guī)范經(jīng)營，企業(yè)要按照規(guī)范開展自查自糾，排查食品安全風險隱患，確保在售食品“來源合法、產(chǎn)品合法、貯存合法、銷售合法”。告誡企業(yè)要完善風險防控機制、健全單位責任體系，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責，嚴格落實日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，及時發(fā)現(xiàn)并消除風險隱患。要建立動態(tài)管理機制。加強人員培訓考核，與企業(yè)日常管理相結(jié)合，通過食品安全員每日自查、食品安全總監(jiān)每周排查、企業(yè)負責人每月調(diào)度，環(huán)環(huán)相扣、層層記錄；壓實每個人的責任，全面有效管控食品安全風險。

會議現(xiàn)場圖   圖片來源：齊齊哈爾拜泉縣市場監(jiān)管局

會議要求，各食品經(jīng)營單位要認真落實食品安全“四個最嚴”要求，切實把食品安全工作放在心上、扛在肩上、抓在手上，嚴格落實企業(yè)主體責任。