中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，佳木斯市委書記叢麗調研督導城區(qū)“校園餐”突出問題專項整治工作開展情況，強調要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，認真落實黨中央和黑龍江省委部署要求，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓實各方責任，聚焦突出問題，采取有力措施，扎實推進“校園餐”突出問題專項整治，千方百計保障食品安全、守護學生健康。

叢麗先后到黑龍江士水餐飲管理有限公司、佳木斯可禮客嘉餐飲有限公司，采取“走流程”方式，檢查校園餐原料存儲、食品初加工、烹飪流程、主食制作、食品留樣、清洗消毒、分餐配送等情況，詢問食品采購渠道、安全監(jiān)管制度落實及風險隱患自檢自查等情況，要求配餐企業(yè)要嚴格落實主體責任，認真執(zhí)行行業(yè)標準，堅持全過程規(guī)范操作、全閉環(huán)嚴格管理，主動接受社會特別是學生家長監(jiān)督，堅決筑牢校園食品安全防線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：佳木斯政務

在郊區(qū)長青中學，叢麗檢查食堂標準化建設、學生就餐環(huán)境、食材采購、就餐價格等情況，并與學生一同用餐。叢麗強調，學校要提高思想認識，堅持實行陪餐制度，嚴格查驗進貨原料，規(guī)范加工制作行為，提升學校食堂食品安全水平，并邀請家長參與食堂監(jiān)督管理，全力打造更加安全、健康的飲食環(huán)境。

叢麗檢查時強調，要切實把思想和行動統(tǒng)一到黨中央決策部署和省委工作要求上來，始終堅持以人民為中心的發(fā)展思想，聚焦“校園餐”突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，以最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，推進“校園餐”專項整治工作走深走實，全力守護學生“舌尖上的安全”。要強化源頭管理，健全完善長效機制，深入排查風險隱患，及時堵塞制度漏洞，縱深推進專項整治見行見效。要提升監(jiān)管質效，落實行業(yè)監(jiān)管責任，不斷完善行業(yè)標準，加大監(jiān)督檢查力度和頻次，強化全環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管，依法依規(guī)查處違法違規(guī)行為，讓學生吃得放心、家長安心。要加強部門協(xié)作，暢通溝通渠道，發(fā)揮聯(lián)席會議制度作用，定期開展風險交流會商，加快形成齊抓共管工作格局，織牢織密校園食品安全防護網(wǎng)。