中國食品安全網(wǎng)訊(記者王志輝)為促進(jìn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步提高食品安全主體責(zé)任意識,構(gòu)筑政府主導(dǎo)、行業(yè)自律、部門監(jiān)管、群眾參與、媒體監(jiān)督的社會共治格局,11月7日下午,黑龍江省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局,邀請新聞媒體記者,以不打招呼、直奔現(xiàn)場、隨機(jī)抽查的方式,開展了群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”突擊檢查。
檢查現(xiàn)場 圖片來源:齊齊哈爾市市場監(jiān)管局
檢查人員先后來到撒撒米傳統(tǒng)烤肉店和鶴鳴印象,對企業(yè)經(jīng)營許可、食品安全信息公示、餐具清洗消毒、食品原材料儲存、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作等方面進(jìn)行了全面檢查。針對撒撒米傳統(tǒng)烤肉店冷庫內(nèi)物品擺放雜亂、自配調(diào)料未明確標(biāo)注其成分和相關(guān)信息、清洗消毒后的餐具未及時放進(jìn)保潔柜以及食品操作間內(nèi)食品、用具、材料擺放混亂等問題,黑龍江省市場監(jiān)管局檢查人員現(xiàn)場責(zé)令商家整改,并進(jìn)行了指導(dǎo)。齊齊哈爾市市場監(jiān)管局要求屬地監(jiān)管部門對其下達(dá)《責(zé)令整改通知書》,并加強(qiáng)整改情況的督導(dǎo)檢查。對鶴鳴印象有效落實食品安全主體責(zé)任情況,黑龍江省市場監(jiān)管局檢查人員給予了充分肯定,提出希望企業(yè)做到責(zé)任公示再完善、主體責(zé)任再落實,不斷提升食品安全保障水平。
此次檢查是市場監(jiān)管部門推動群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治的走深走實。下一步,齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步強(qiáng)化烤肉企業(yè)、校園及周邊和旅游景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管,壓實監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任,推進(jìn)社會共治,守護(hù)“鶴城味道”,進(jìn)一步營造良好的餐飲消費環(huán)境,不斷增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感、安全感。