中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，2024-2025年“奔跑吧·少年”黑龍江省青少年冰雪運(yùn)動(dòng)會(huì)暨第五屆黑龍江省學(xué)生冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)在綏化市隆重開(kāi)幕。為確保運(yùn)動(dòng)會(huì)順利舉辦，綏化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，精心部署，從事前、事中、事后三個(gè)環(huán)節(jié)統(tǒng)籌發(fā)力，全方位、全過(guò)程加強(qiáng)食品安全監(jiān)管保障工作。

供餐前，安排專(zhuān)業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)和規(guī)范，壓緊壓實(shí)供餐單位食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。供餐中，落實(shí)專(zhuān)人全程跟蹤保障，對(duì)所使用的食材按規(guī)定和要求進(jìn)行農(nóng)獸藥殘留等重要指標(biāo)檢驗(yàn)檢測(cè)，對(duì)加工制作過(guò)程中各關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。供餐后，監(jiān)督從業(yè)人員對(duì)用后的餐飲具及時(shí)清洗和消毒，并隨機(jī)抽查清洗消毒后餐飲具的表面潔凈度，確保消毒徹底。在駐點(diǎn)保障的同時(shí)，市局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人還每天到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡查監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范操作流程，筑牢賽事期間食品安全防線(xiàn)。

工作人員正在進(jìn)行食品安全檢測(cè)   圖片來(lái)源：綏化市市場(chǎng)監(jiān)管局

今后，綏化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)秉持高度的責(zé)任感和使命感，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化保障機(jī)制與監(jiān)管流程，守護(hù)好食品安全的每一道關(guān)卡，為綏化的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定貢獻(xiàn)堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)監(jiān)管力量。