中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為讓廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)平安、健康、祥和的節(jié)日，近日，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，組織開(kāi)展春節(jié)期間農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

全面排查，不留死角。農(nóng)村地區(qū)是易發(fā)生食品安全隱患的重風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)領(lǐng)域，執(zhí)法人員深入農(nóng)村一線，對(duì)農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行全面摸底排查，做好小作坊備案和檔案歸檔工作，并結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。督促生產(chǎn)單位落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)小作坊原輔料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，檢查原料供應(yīng)商是否具有資質(zhì)，是否存在未標(biāo)示食用非轉(zhuǎn)基因原料、或因存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致原料發(fā)霉變質(zhì)的情況。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格控制，檢查是否存在不按照工藝流程的生產(chǎn)行為，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑現(xiàn)象。檢查生產(chǎn)車(chē)間、設(shè)備的衛(wèi)生條件、儲(chǔ)存條件，督促小作坊及時(shí)進(jìn)行車(chē)間清潔和設(shè)備維護(hù)，避免出現(xiàn)塑化劑及菌群菌落超標(biāo)等問(wèn)題。檢查小作坊落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度的情況，無(wú)法進(jìn)行自檢的，要及時(shí)聯(lián)系有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，按照?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)委托進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局

嚴(yán)格監(jiān)管，消除隱患。檢查中，著重審查小作坊的生產(chǎn)資質(zhì)，查看是否具備食品生產(chǎn)加工小作坊登記證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，有效規(guī)避生產(chǎn)方出現(xiàn)超范圍生產(chǎn)加工的情況，同時(shí)督促小作坊要嚴(yán)格遵守《黑龍江省食品安全條例》，禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工《條例》第六十七條所禁止的食品。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在隱患問(wèn)題的小作坊，要求限期整改到位，轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)將會(huì)進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題得到有效解決。

下一步，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管力度，始終對(duì)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患保持高壓態(tài)勢(shì)，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)。